sábado, 4 de fevereiro de 2012

preciosas coisas vãs fundamentais



Precisar não precisava...
Mas agora sou feliz proprietária de umas honestas facas de peixe.
(de modo algum são deslumbrantes)
E mais, adquiri uma segunda colher de pau - esta verdadeiramente digna.
A gente nunca sabe quando e como serão úteis. Sério!
Contudo a oportunidade para bem usá-las, com charme e elegância, as vezes
surge do Na-Da!!! Mais do derepentemente...rsrsrsrssss

PS: petit desejos de verão

quinta-feira, 29 de dezembro de 2011

move-me: um sonho de desejar para 2012


Está chegando um novo ano. Com ele também novos projetos começam a delinear-se no fluído horizonte das idéias... Adquirir um modesto terreno no Sul de MG. Farei isto. Ali pretendo erguer uma morada de perfume moderno, com todos os itens sem os quais o caminho para felicidade torna-se, no mínimo, tedioso. Sempre fui confessadamente barroca, mas sofri influência inexorável dos Srs. Le Corbusier, Isay Weinfeld, Burle Marx e os irmãos Campana. Pronto, agora sinto-me atraída por passar parte do ano num recanto minimalista, sustentável e afinado com um belo paisagismo - que haverá de ter uma pitangueira e uma jabuticabeira (desejo típico de qualquer paulistano). Terei um jardim incrível, mas não piscina. Quem sabe um ofurô que não fale mal de ninguém. Bancos no jardim, centralizado por uma importante praça da fogueira... No piso térreo sala e cozinha serão integradas. Haverá mesa de sinuca na sala, pra alegrar a ala masculina e, um belo fogão para animar as moçoilas no five o'clock tea. Construiremos telhados de biscoitos e esqueceremos qualquer aborrecimento. Já é certo, habitará a sala uma singela lareira e estante poderosa - inegociável. No piso superior uns três quartos, ladeados por varandinha discreta, íntima e acolhedora; tudo para elevação do espírito, na indispensável companhia de um bom vinho, de um ótimo livro... Não sei. Agora, para viabilizar semelhante paraíso, é preciso economizar. Bom projeto, cimento queimado, concreto armado, madeira, panos de vidro, vegetais incríveis e arte honesta nas paredes são possíveis. Sim, eu sei.



Peço uma conta bancária gorda em 2012, e um corpo magro. Por favor, Deus, não confunda como fez em 2011. Amém!


segunda-feira, 19 de dezembro de 2011

Como escrever um livro?


Neste domingo tive um insight... Poderia aproveitar o tempo livre para escrever. Como não tenho mínima idéia sobre o que escreverei, parto do princípio que seja ficção. Sabendo-me infinitamente ignorante, estive a cata de algumas orientações para "cometer" meu LI-VRO, a saber:

Passo 1 – Definir exatamente a história do livro. Nada de começar a escrever para ver “que bicho vai dar”. Que história quero contar? Quem são meus personagens? O que aconteceu com eles?
Passo 2 – Fazer um resumo da história toda. Como é que começa, o que acontece durante e o que acontece no final. Sim, preciso saber o que acontece no final. Se não souber isto, não terei um livro, minha história estará capenga. A surpresa é só para o leitor, não para mim.
Passo 3 – Baseada em meu resumo, reescreverei a história, colocando agora mais detalhes. Nomes, lugares, acontecimentos, descrições. Agora, certamente, terei uma idéia melhor sobre o rumo da história.
Passo 4 – Ler com atenção o resumo anterior. O que está faltando? O que o meu personagem precisa fazer mais? É necessário incluir mais personagens? Lugares? Acontecimentos? Refazer o resumo...
Passo 5 – Se, e quando, o resumo der uma boa idéia dos acontecimentos, personagens e locais, é hora de começar a escrever. Ah, sim… você pensou que eu já estava escrevendo… não. Agora é que a onça vai beber água. O resumo não é para o leitor e sim para mim. Mas não vou atirá-lo no lixo próximo. Ele será útil mais tarde, para vender meu livro. Desejo vender o livro, pois não?
Passo 6 – Muito bem, hora de escrever pra valer. Em primeiro lugar, nada de começar com: “era um vez..”, ou “nos idos de…”. Nada mais amador e chato que isso. Vou direto ao assunto. Por exemplo: “José consultou seu relógio, olhou em volta mais uma vez e dirigiu-se rapidamente para a porta de saída.”. Frases deste tipo devem prender a atenção do leitor. Ele vai querer saber onde José estava, porque saiu rápido. E – é claro – quem é José.
Passo 7 – Antes de começar, devo definir quem está contando a história. No exemplo da introdução acima, alguém está contando a história de outra pessoa. A história é contada na terceira pessoa. Neste caso, quem conta a história é quem sabe tudo. O que aconteceu, o que está acontecendo e o que vai acontecer. Outra maneira, é colocar-me no lugar do personagem e contar a história na primeira pessoa. No caso, esta introdução ficaria mais ou menos assim: “Consultei o relógio, olhei mais uma vez em volta e caminhei rapidamente em direção à porta de saída.”. Via de regra esta última maneira de escrever o livro é mais fácil. Entretanto, o personagem não sabe tudo, ele vai vivendo a história.

Como escrever “cenas” em um livro

Um livro geralmente é dividido em capítulos. Mas não é escrito assim. Não é usual – principalmente em livros de ficção – definir primeiro os capítulos e depois escrever. A história simplesmente vai se desenvolvendo. Depois, são definidos os capítulos, conforme os acontecimentos, épocas, etc.
As cenas são como elos de uma corrente. Elas são resposáveis pela importante tarefa de prender a atenção do leitor. Se contar a história de uma só tacada, há boas chances de que se torne monótona.
Se você ler um livro de ficção de um autor americano, prestando muita atenção, poderá perceber que o livro todo é composto de cenas. Terminou uma, começa a outra. É desta maneira que o escritor faz com que você simplesmente sinta vontade de “devorar” o livro.
Portanto, antes de aprender “como escrever um livro”, devo aprender como escrever cenas. Uma cena é composta basicamente de duas partes. Cena e sequela, que são divididas da seguinte maneira:

Cena
Objetivo
Conflito
Desastre
Sequela
Reação
Dilema
Decisão

Tomaria muito tempo e espaço explicar detalhadamente esta maçaroca toda. Mas creio que é possível ter uma idéia geral somente com os nomes dos componentes da cena:

Objetivo – o que vai acontecer na cena
Conflito – o desenrolar da cena
Desastre – o final da cena (chamado de desastre porque o herói sempre se dá mal, vencendo – é claro – só no final)

Reação - o que acontece ao personagem depois do desastre
Dilema – onde o personagem fica em dúvida sobre o que fazer
Decisão – quando o personagem se recompõe e parte novamente para a ação

Repare nos filmes de ficção, ação, policiais. Não é bem assim? O círculo cena-sequela se repete indefinidamente, até que, no final, dá-se a vitória ao personagem. Ou não. Poderei matar o pobre e deixar meus leitores “um pouco” decepcionados. Partindo para outra banda, poderia facinho escrever coisas mais monótonas e "francesas" ou, ainda, ácidas e com toques de humor negro. Isto muito me agrada. Ah, o adorável Machado... Retornando ao mundo dos pobres mortais, vou apresentar uma ferramenta interessante.

Software para escrever livros

Descobri um software chamado yWriter. É grátis e ajuda bastante a organizar um livro. O programa divide o livro em capítulos e cenas, com recursos para armazenar dados de personagens, locais, etc.
É muito mais simples escrever um livro usando este software. Porque a certa altura, certamente precisarei consultar um dado anterior e, se estiver tudo num processador como o word, dá-se um embananamento. Siga o link yWriter e confira. Também é em inglês, mas tem até tradução para português.
Este programa contraria um pouco o que eu disse no princípio, porque divide o livro em capítulos antes que seja escrito. Entretanto, não precisa levar tudo a ferro e fogo. Como o programa permite mover cenas e consultar rapidamente o que se escreveu anteriormente, não vejo problema algum. Basta usar com discernimento e lógica.
Além do mais, como já disse, o yWriter é grátis. Mas o autor aceita doações. Nada mais interessante...



Por fim, para escrever de forma razoável a língua portuguesa deve ser reverenciada e, obviamnte, a imaginação/criatividade deve passar longe do lugar comum. No mais, começaria por uma crônica ou conto. Porque um romance de 400 páginas não é para amadores, imbecis e iniciantes como eu!!




Planos: Começar numa segunda qualquer, com o regime. Ui!!



terça-feira, 1 de novembro de 2011

PIÑA COLADA

IF YOU LIKE PIÑA COLADA

1 dose de rum CLARO
2 doses de suco de abacaxi
1 dose de leite de coco
1 colher(chá) de açúcar
+-4 pedras de gelo pequenas, ou moídas
(OPCIONAL: 1 colher de leite condensado)
Misturar na coqueteleira e servir em copos longdrink
enfeite o copo com pedaço de abacaxi e cereja


PIÑA COLADA SONG

Quem nunca ouviu o clássico “Escape (The Pina Colada Song)”, canção de Ruppert Holmes, que conta a história de um cara que estava cheio da namorada e achou no jornal o anúncio de uma menina que procurava um namorado que amasse Pina Colada e tomar banho de chuva, trilha sonora de, no mínimo, 287 filmes de Hollywood, entre eles: Shrek, Procurado, Feiticeira e etc…

(cantando refrão e rodopiando, louca, pela casa, ainda sóbria, ah!)

“If you like Pina Coladas, and getting caught in the rain.If you’re not into yoga, if you have half-a-brain.If you like making love at midnight, in the dunes of the cape.I’m the lady you’ve looked for, write to me, and escape.”

http://www.youtube.com/watch?v=QVdhZwK7cS8&feature=player_embedded


segunda-feira, 17 de outubro de 2011

poesia: JOÃO CABRAL DE MELO NETO

Folheada, a folha de um livro retoma
o lânguido e vegetal da folha folha,
e um livro se folheia ou se desfolha
como sob o vento a árvore que o doa;
folheada, a folha de um livro repete
fricativas e labiais de ventos antigos,
e nada finge vento em folha de árvore
melhor do que vento em folha de livro.

segunda-feira, 10 de outubro de 2011

quinta-feira, 6 de outubro de 2011

segunda-feira, 3 de outubro de 2011

comunicamos: irmão e cunhada voltaram da EUROTRIP

Merci, merci, merci: chocolate belga, perfume francês, panela italiana e máscara de Veneza!

Bem boom!! Só me falta ver as fotos (deve ter um zilhão).

PS: Não pedi nada não, nem passei lista! Deus nos livre das listas de viagem!!

sábado, 24 de setembro de 2011

tudo que importa hoje e agora



Casa, torta de maçã, fotografia, geléia de bluebarry, Nirvana, 1982, tomate e manjericão, família, crème brûlée, Mozart, Ouro Preto, primavera, história, Pearl Jam, blog, junho, irmão, Amelie, morango, champagne, Maria Antonieta, I-pode, rímel e lápis, amigos, um cão: costela, um gato: varandas, Museu D’Orsay, DORMIR, Ubatuba, google, suco de melancia, parmesão, jardim, óculos de sol, Ramones, namorado, sorvete de iogurte, Pixies, Ilha da Madeira, cinema ‘cabeça’, velas, Jack Daniels, meus livros, The Clash , alecrim, Augusta, JLBorges, todas as frutas do mundo, São Francisco, Tatuapé, Pessoa, colagem, goiaba, dolce far niente, Nevermind, pretinho básico, Doors, TV, Basquiat, círculo cromático, Florbela Espanca e bolo de noiva.

sexta-feira, 23 de setembro de 2011

ontem vi uma flor de pétala única

Seríssimo.
Penso eu agora em:
pessoas de uma só perna,
gente de sonho único,
carteira com cédula sozinha,
roda gigante com um só assento...
Coisas sem par. Triste.

Mas a primavera começou.

quinta-feira, 22 de setembro de 2011

parafraseando




Fico chata quando estou com fome,
com sono
ou com vida.

Notinha: Teve um almoço em casa hoje. Convidei o 'bacalhau' e o 'pudim de ameixas', e os demais convivas também foram. A-DO-REI.


Notinha2: Foto com Constanza Pascolato e amigas - ai fiquei mais chata ainda...rs

terça-feira, 20 de setembro de 2011

simplesmente VERDI

Eu hoje se, e somente se, fosse sair 'vestida para matar', sairia de VERDI.
E mai nada.

sexta-feira, 16 de setembro de 2011

COMIDA COM ARTE



Perguntada se um almoço no repaginado "Café do Theatro Municipal" estava com o preço nas alturas, respondo: não. É claro, acho que vai depender muito da escolha do vinho porque a carta do Café permite e, aí sim, o valor da refeição pode subir, mas tudo de acordo com o gosto e o bolso, sem sustos. Há opções para todos. Quero conferir o quanto antes o menu. As instalações...ahhh, estas dispensam comentários. Trata-se do MUNICIPAL (Theatro)!!


notinha: Cuidado para não falir, darling, frequentando restaurantes e afins na Cidade de São Paulo.

sábado, 27 de agosto de 2011

Cruzeiro fevereiro/2012




Quantos dinheiros você torraria para desfrutar de um cruzeiro de 5 dias?
Uhmmmmmm.......... Sempre tive desconfiança nesse tipo de "viagem", mas estou prestes a sucumbir ao mais novo delírio de consumo desse povo new rich deslumbrado.

ANTES desta semana cruzeiros marítimos estiveram longe de figurarem entre as minhas preferências turísticas, tal qual os resorts all-inclusive. Mais do que isso, estavam lá no fim da lista de intenções e desejos, assinalados com um ícone que os define como "antipáticos indesejáveis". Cruzeiros marítimos, e mais especialmente os resorts, eram vistos até então com certa, digamos... antipatia. Não penso mais assim. E meu intuito é conseguir embarcar no próximo ano.

Confesso: quero amanhecer tendo à frente uma varandinha em que eu possa mirar o oceano de mais perto. E tem os lojinhas...ah! Quem não tiver vontades atire a primeira pedra no meu convés!
Com modesta entrada e singelas dez parcelinhas, pretendo embarcar no Porto de Santos no próximo fevereiro de 2012 (já próximo do fim-do-mundo?!). Vamos fazer uns zigue-zagues pelo mar paulista, dar ré, acelerar e atracar em Ilhabela e Porto Belo. Repararam como até os nomes desses recantos são BELOS?! Serão cinco dias de varanda na cabine, comidinhas, baladas, jacuzis e piscinas - com SOL, please! VISION OF THE SEAS é o nome do bicho, da Royal Caribbean. Já posso programar ser bem mais feliz em 2012. E vai que este mundo resolve acabar de vez, né?!

PS: espia só http://www.falandodeviagem.com.br/viewtopic.php?f=6&t=216

precinhos:

867,00 dinheiros - entrada de 173,40 e 10X69,36 ou
1.230,00 dinheiros - entrada 246,00 e 10X98,40 (c/varanda!)
Detalhe: incluindo transporte S.Pulo/P.de Santos/S.Paulo






PLANTANDO NAVIOS HOJE VOCÊ OS COLHE AMANHÃ

quarta-feira, 10 de agosto de 2011

vício: Soda Italiana de Lichia


Ingredientes:
30ml de xarope de sua preferência
150ml de água com gás
gelo picado

Preparo:
Coloque gelo num copo long drink.
Acrescente o xarope e complete com água com gás.
Use a imaginação para decorar o drink
Aguarde dias + quentes...

E para constar aqui: Adorei minha viagem para Caxambú-MG, naquele Hotel que é, sem dúvidas, uma GLÓRIA (Hotel Glória de 05 a 07/08). E o almoço de niver no BACALHOEIRO, aqui em SP, também foi um luxo...très chic!! A vida é boa.

terça-feira, 2 de agosto de 2011

oposição à NOVA ERA (gente do contra)

obs.: recebi como texto do O.Frias... Vão pensando crianças!

“1. Todos os deuses, todas as crenças, todos os sistemas religiosos serão aceitos ao mesmo tempo. Como os antigos romanos, toleraremos todos exatamente por não acreditar a fundo em nenhum deles. 2. Nossa fé se reduziu à crença numa energia cósmica qualquer, uma "força". [...] 4. Gnomos, espíritos, magos, anjos, duendes, demônios – um cortejo de quimeras extintas pela luz elétrica – ressuscitam, assim, no ecletismo da nova religião, a mais relativista que já houve, apta a admitir quaisquer fantasias e ignorar contradições entre elas”.

domingo, 31 de julho de 2011

Look at me, I'm SANDRA DEE



Desconfio que meu nome foi escolhido sob influência inexorável dos 60'...cof cof cof
Também descobri porque amo Grease (Sandy foi inspirada nela, dizem).
Acabo de assistir a um filme sobre a vida da bela atriz, que ficou famosa por seus papéis arquetípicos e ingênuos nos anos 50/60. Gostei.

Foi interessante, mas talvez algo pouco especial, já que sempre estudei com uma horda de Sandras... Nada! Tô até me achando...ahahahahahahahahhhhhhh

http://pt.wikipedia.org/wiki/Sandra_Dee






segunda-feira, 25 de julho de 2011

Just Amy

L.A. Woman (The Doors)

Well, I just got into town about an hour ago.
Took a look around see which way the wind blow,
Where the little girls in their Hollywood bungalows.
Are you a lucky little lady in the City of Light
Or just another lost angel?
City of Night.
City of Night.
City of Night.
City of Night.
Whoo! C'mon!

L.A. Woman.
L.A. Woman.
L.A. Woman. Sunday afternoon.
L.A. Woman. Sunday afternoon.
L.A. Woman. Sunday afternoon.
Drive thru your suburbs
Into your blues.
Into your blues.
Yeah, yeah.
Into your blues.
Into your blues.
Oh!

I see your hair is burnin'.
Hills are filled with fire.
If they say I never loved you,
You know they are a liar.

Drivin' down your freeways.
Midnight alleys roam .
Cops in cars. The topless bars.
Never saw a woman
So alone.
So alone.
So alone.
So alone.

Motel. Money. Murder. Madness.
Let's change the mood from glad to sadness.

Mr. Mojo Risin'.
Mr. Mojo Risin'.
Mr. Mojo Risin'.
Mr. Mojo Risin'.
Gotta keep on risin'.
Mr. Mojo Risin'.
Mr. Mojo Risin'.
Mr. Mojo Risin'.
Mr. Mojo Risin'.
Mr. Mojo Risin'.
Gotta keep on risin'.
Risin', risin'.
Risin', risin'.
Risin', risin'.
Risin', risin'.
Risin', risin'.
Risin', risin'.

Well, I just got into town about an hour ago.
Took a look around see which way the wind blow,
Where the little girls in their Hollywood bungalows.
Are you a lucky little lady in the City of Light
Or just another lost angel?
City of Night.
City of Night.
City of Night.
City of Night.
Oh! Oh!

L.A. Woman.
L.A. Woman.
L.A. Woman.
L.A. Woman.
L.A. Woman.
L.A. Woman.
L.A. Woman...


Mulher de L.A. (The Doors)

Bem, faz apenas uma hora que cheguei na cidade
Dei uma olha da e chequei a direção do vento
Onde as garotinhas nos bangalôs de Hollywood
Você é uma senhorita sortuda na cidade da luz?
Ou apenas outro anjo perdido
Cidade da noite
Cidade da noite
Cidade da noite
Cidade da noite
Vamos lá!

Mulher de L. A.
Mulher de L. A.
Mulher de L. A., tarde de domingo
Mulher de L. A., tarde de domingo
Mulher de L. A., tarde de domingo
Dirige pelo seus subúrbios
Para seu blues
Para seu blue,
yeah,yeah
Para seu blue,
Para seu blue,
Oh!

Eu vejo seu cabelo está queimando
Colinas estão preenchidas com fogo
Se eles disserem que eu nunca te amei
Você sabe que eles são mentirosos

Descendo seu caminho livre
Vagabundos do beco à meia noite
Tiras nos carros, os bares de topless
Nunca vi uma mulher
Tão sozinha
Tão sozinha
Tão sozinha
Tão sozinha

Motel, dinheiro assassinato, loucura
Vamos mudar o humor de contente para triste

Senhor Mojo surgindo
Senhor Mojo surgindo
Senhor Mojo surgindo
Senhor Mojo surgindo
Tem que continuar surgindo
Senhor Mojo surgindo
Senhor Mojo surgindo
Senhor Mojo surgindo
Senhor Mojo surgindo
Senhor Mojo surgindo
Tem que continuar surgindo
Surgindo, surgindo
Surgindo, surgindo
Surgindo, surgindo
Surgindo, surgindo
Surgindo, surgindo
Surgindo, surgindo

domingo, 24 de julho de 2011

Live

Sim, eu sei que a vida é a autora do livro da minha existência. Não posso escrever as páginas. Mas anoto furiosamente as margens, mas lanço-me e ocupo cada espaço que a vida esquece em branco. Porque a vida é demasiado grande, tão grande que não pode ver todos os seus detalhes, tão grande que muitas vezes não me vê; e essa é a minha vantagem, os seus pontos cegos são a janela onde inscrevo a minha vontade. Ainda bem que me sei infinitamente pequena.

Paira sentimento de perda. A diva 'é' morta. Amy Winehouse sabia-se grande, nos olhos marcados com delineador, na atitude, nos figurinos, nos cenários de vídeos em que ela parecia viver em tempos outros, com camadas duplas de decadência ou glamour, isso dependendo da letra da música. Incrível sensação de não pertencer.

Noite branca, vazia. Certamente ela não era faminta por livros de receitas, aventais com babados e forminhas de cupcakes. Fumava cigarrinho de artista. Vou dormir.

terça-feira, 19 de julho de 2011

sobre(natural) futebol club

Certas coisas em futebol não têm explicação! Quando a bola cisma de contrariar a lógica das trajetórias, melhor não buscar razão para a derrota dentro de campo. Diante do imponderável, Nelson Rodrigues evocava o “Sobrenatural de Almeida”, entidade esotérica a quem o cronista creditava a responsabilidade pelos lances inacreditáveis que selavam os momentos mais dramáticos de seu time.
Mano Menezes perdeu ótima oportunidade de convocar o personagem rodriguiano na entrevista coletiva que deu em seguida ao grande vexame da seleção brasileira no estádio de La Plata. Quatro pênaltis cobrados em sequência daquela maneira, francamente, só pode ser coisa do “Sobrenatural”.
Mas o técnico preferiu culpar a grama alta no local da cobrança pelo fiasco que eliminou o Brasil da Copa América, sem explicar porque o desnível do piso em volta da marca de cal não afetou o pé de apoio dos adversários.
Com menos chances de errar, tem torcedor achando que o problema é de grana – e não de grama – alta no bolso dos jogadores. Particularmente, prefiro acreditar em bruxas. E bola pra frente!

terça-feira, 5 de julho de 2011

pensamento do dia




Saber (de fato) que existe algo em evolução, mas oculto aos distraídos, pode ser um ônus terrível. Conseguir contatar certas energias (ainda que boas) pode custar sua sanidade. Seguir seu desejo até o fim pode te destruir. Continuamos na escuridão. Só a rara beleza da coragem e da generosidade ilumina.

Peço uma vida bela e bem disposta, entre os elementos que ordenam o cotidiano (amor, sexo, trabalho feliz e bem-sucedido, bens materiais abundantes, mas não excessivos, desenhando o equilíbrio entre desejos e necessidades visíveis). Seguir sendo humana, sob a claridade da luz elétrica, não é má idéia...

Amém.

quarta-feira, 22 de junho de 2011

favas contadas: DE BAUNILHA !!!!!!






Véspera de feriadão é mesmo doce. Fui hoje com a dileta amiga AP ao Mercado Municipal de São Paulo - o meu, o seu, o nosso queridíssimo "MERCADÃO"!! Depois do tradicional "bolinho-de-bacalhau-docinho-árabe-coke-zero" fomos comprar morangos e quase saímos com umas favas de baunilha de R$ 15,00 por favinha! Deixamos também todos os parmesãos italianos nas prateleiras respectivas. No entanto, aproveitando o dia mais quente de inverno que eu já vi, aqui vão, diletos, duas receitinhas trés chic. Afinal tudo que pede baunilha... a saber:




MORANGOS COM BAUNILHA DO LE COQ HARDY




ingredientes:




500g de morangos


500ml de vinho do porto


3 colheres de sopa de raspas de laranja


01 anis estrelado


01 fava de baunilha


06 colheres de sopa de manteiga


1/2 xícara de açúcar


250ml de sorvete de pistache




modo de preparo:




Corte os morangos em 4 e sereve. Leve aos fogo, em uma panela, o vinho do porto, as raspas de laranja, o anis estrelado e a fava de baunilha. Deixe ferver até reduzir à metade. Reserve. Em uma frigideira, puxe os morangos na manteiga com o açúcar. Junte a calda de Porto e deixe ferver. Sirva quente, em prato fundo, com o sorvete de pistache no centro. Serve 4 pessoas.




CRÉME BRÛLÉE




ingredientes:




750ml de creme de leite


250ml de leite


280g de açúcar de baunilha caseiro


12 gemas


2 favas de baunilha



modo de preparo:



Ferva o leite, creme de leite e favas de baunilha para infusão. Bata as gemas e o açúcar até dissolver os grãos de açúcar. Depois jogue o leite quente em cima da gemada com as favas. Misture e deixe em infusão por uma hora. Tire a espuma que ficou e as favas e peneire. Em seguida, coloque em ramequins e leve ao forno em banho maria (110 graus) por uma hora. Resfrie e após coloque açúcar em cima e queime com o maçarico.




Dica: deixe as favas secarem e coloque num pote com açúcar para aomatizá-lo, já que não se joga nunca baunilha do lixo...$$$$$$$$$$$$$$

segunda-feira, 13 de junho de 2011

SE...



...eu teria feito ontem para ele o camarão ao curry verde do Claude.

sexta-feira, 10 de junho de 2011

destino


Com a criação do Sudão do Sul – 193ª nação do planeta -, o Brasil ficou à frente de mais um país no ranking dos mais pobres do mundo.

domingo, 29 de maio de 2011

AH, PARISSSSSSSSSSS..........

Ontem ouvi uma amiga revelando as saudades e "necessidade" que tem de voltar à Paris. Estive lá em junho de 2009 e compartilho dessa necessidade... Mas falando sério, a palavra “Paris” provoca uma espécie de encantamento a cada vez que alguém a pronuncia. Faça o teste. Basta dizer o nome da capital francesa e todos querem saber do quê você está falando. E comentar sobre Paris é um hábito que o planeta inteiro adotou. Senão, como explicar que mais de 30 milhões de visitantes cheguem anuamente à cidade que se tornou o destino turístico mais procurado do mundo? Sim, sabemos que motivos não faltam: história, arte, cultura, compras, moda, gastronomia, monumentos, romantismo e mais uma centena de possibilidades. Paris encanta também pela arquitetura de perspectivas de largas avenidas, imensos jardins, monumentos grandiosos, ruas estreitas, pontes, igrejas e o Sena sempre soberano (o rio é considerado monumento mundial). Mesmo que você viaje até lá apenas para reverenciar a culinária dos bistrôs ou olhar mais uma vez a Place des Voges, Paris será sempre surpreendente. A cidade tem números que merecem atenção: é a maior metrópole da França e segunda da Europa (só Moscou é mais populosa). E quem nós podemos chamar hoje de “parisiense” -- já que são raros os que nasceram ali? Os mais velhos se retiraram para o campo e, nos últimos anos, Paris atraiu levas de uma população mais jovem, proveniente de todos os cantos do planeta. Existem quase 400 mil estrangeiros residentes. O mix de etnias e a renovação de idéias são responsáveis pela atmosfera de charme que encontramos a cada esquina. Sem falar que o estilo de Paris prossegue inigualável e quase intransferível. O “estilo de Paris” é realmente quase indefinível. Difícil explicar aquela combinação de pessoas com elegância nada exibicionista, de mulheres com cortes de cabelos impecáveis, de pequenos cafés onde se pode ler durante horas sem ser incomodado, de floristas com singelos buquês, de aroma de tabaco no ar, de baguetes com queijos sublimes, de taças de vinho sorvidas sem nenhuma pretensão “enóloga”, de vitrines com objetos misteriosamente belos. Como descrever as fachadas históricas de museus, hotéis e antigas lojas? E a mistura de elementos contrastantes dos prédios modernos ou de projetos como a pirâmide de cristal do Louvre? Inesquecível voltar a pé de madrugada para seu hotel, no Marais ou na Bastille, abrir a janela do quarto e permanecer observando a cidade que há séculos encanta a humanidade. Paris pode, nesses momentos, parecer um sonho, um filme, uma composição, uma tela. Então sugiro que você celebre em silêncio a felicidade que é pisar as mesmas calçadas em que caminhavam pessoas especiais como Chanel, Picasso, Proust, Hemingway, Dali, Piaf... Em momentos assim acontecem a experiência melhor de uma viagem: deixar o espírito da cidade tomar conta de nós. E vamos combinar: ser invadido pelo espírito de Paris continua a ser emocionante. Será esse o segredo do estilo parisiense? Faça o teste.

CORRESPONDÊNCIA REVELADORA:

"Essa viagem para Paris está bem engraçada. Primeiro, porque estou hospedado num hotel com um quarto insólito. Parece uma casinha de boneca tirado de algum pesadelo do Tim Burton. Molduras tortas de madeira pintadas de verde com rebites dourados na cama, no frigobar, no espelho, até no criado mudo. Colchas e cortinas com estampas vermelhas que ficam entre a flora tropical e o picadeiro de circo. Durmo com medo dos Oompa Lumpas saírem do banheiro cantando no meio da noite. Bjs e até a volta."

"Sabe, vim para Paris pra emagrecer. É sério! Aquele festival de doces conventuais em Portugal me fez engordar três quilos. Três até chegar em Lisboa, depois nem sei, parei de me pesar. Volto a dizer: ficar sem ter o que fazer é um perigo e esses doces conventuais são a maior prova disso. Por que as freiras não iam pra hidroginástica em vez de ficar batendo ovos na cozinha? Resultado: cheguei em Paris enorme, com as roupas me apertando feito um boneco Michelin. Para agravar ainda mais a situação, lavei as roupas com secagem elétrica e elas encolheram. Tô feito.Bju de saudades."

"Ainda com o espírito elevado pelos vinhos, decidimos esticar o papo num café. Terminamos a tarde na calçada do La Perle, aquele bar onde o Galliano deu o bafo e perdeu o emprego. Super pop, no meio do Marais. Como me disse a A., se o Bar do N. fosse em Paris, seria o La Perle. Até a L. desfilou pela calçada mas saiu cabisbaixa quando a Alline gritou: L! Coisas de Paris. Bj me liga"

sexta-feira, 13 de maio de 2011

mostra Grace Kelly na FAAP

(*) abaixo link do SP-TV, matéria onde apareço com algumas amigas na mesa de banquetes...espia só!
Olha, mas aviso que foi 'the flash'...rsrsrsrss


http://video.globo.com/Videos/Player/Noticias/0,,GIM1501978-7823-EXPOSICAO+CONTA+A+VIDA+DE+GRACE+KELLY,00.html

sexta-feira, 6 de maio de 2011

sobremesa do Dia das Mães


Para 6 taças:

1 pacote de biscoito champagne
500 ml de creme de leite fresco
4 col. de açúcar
2 latas de leite condensado
3 col. de chocolate em pó
1 col. de margarina
200 ml de vinho do Porto (dá para sentir o gosto de álcool, se quiser algo mais suave, use 100 ml)
1 pacote de cookies de chocolate


Como fazer:

{O ideal é fazer a sobremesa 1 dia antes, para ela ficar bem geladinha}
Faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina;Bata um chantilly com o creme de leite e o açúcar.Molhe os biscoitos champagne no vinho do Porto;Monte a sobremesa em taças, fazendo camadas com biscoitos molhados, chantilly, brigadeiro e cookies de chocolate moídas até terminar com chantilly e polvilhar com chocolate em pó. Enfeite com cookie de chocolate e leve para a geladeira, de preferência, por 10 horas antes de servir.

FELIZ DIA DAS MÃES!!

quarta-feira, 20 de abril de 2011

domingo, 3 de abril de 2011

reflexões sobre a nova era: AQUARIUS

A compaixão tem algo de singular: ela não exige nenhuma reflexão prévia, nem argumento que a fundamente. Ela simplesmente se nos impõe porque somos essencialmente seres com-passivos. A compaixão refuta por si mesma noção do biólogo Richard Dawkins do “gene egoísta”. Ou o pressuposto de Charles Darwin de que a competição e o triunfo do mais forte regeriam a dinâmica da evolução. Ao contrário, não existem genes solitários, mas todos são inter-retro-conectados e nós humanos somos enredados em teias incontáveis de relações que nos fazem seres de cooperação e de solidariedade. Mais e mais cientistas vindos da mecânica quântica, da astrofísica e da bioantropologia sustentam a tese de que a lei suprema do processo cosmogênico é o entrelaçamento de todos com todos e não a competição que exclui. O sutil equilíbrio da Terra, tido como um superorganismo que se autoregula, requer a cooperação de um sem número de fatores que interagem entre si, com as energias do universo, com a atmosfera, com a biosfera e com próprio o sistema-Terra. Esta cooperação é responsável por seu equilíbrio, agora perturbado pela excessiva pressão que a nossa sociedade consumista e esbanjadora faz sobre todos os ecossistemas e que se manifesta pela crise ecológica generalizada. Na compaixão se dá o encontro de todas as religiões, do Oriente e do Ocidente, de todas éticas, de todas as filosofias e de todas as culturas. No centro está a dignidade e a autoridade dos que sofrem, provocando em nós a compaixão ativa.

(*) Texto do estimado Leonardo Boff (2011), oferecendo receita de humanidade e sabedoria. Apreender o que vale: FRATERNIDADE 1º passo. A imagem mostra cristal de água equilibrado, perfeito.

sábado, 2 de abril de 2011

MEU FERRUCCIO LAVIANI

Conquistei ontem um "sonho de consumo". Deixo claro que foi preço de ocasião e não pude deixar passar (ETNA). Igual ao da imagem, cotudo o meu é encarnado, grená, vermelho,escarlate, rouge... É denominado BOURGIE, criação de FERRUCCIO LAVIANI, produzido pela Kartell desde 2004. Passados sete anos, tcharan!!!, eis que o trago para casa. Ah, os sonhos! Ah, o design italiano... uhmmmm... Abaixo transcrevo uma das críticas sobre o icônico abajur. Aos diletos beijos. Certamente já acalento desejo de comer uns comes e beber uns bebes sob agradável luminosidade: hot light.

(*) Renovação de um clássico: abajur barroco. A revolucionária invenção desse abajur é a de ser realizado inteiramente em policarbonato transparente ou colorido no composto do molde. Por um lado tem classe, riqueza e tradição, pelo outro, tem inovação, transparência e IRONIA. Parece um abajur de cristal, precioso... mas é tão somente plástico. A base é no estilo barroco e é constituída por três planos decorativos que se entrecruzam, a ampla cúpula é executada com efeito plissado, de forma a criar, uma vez aceso, um jogo de mil reflexos. O Bourgie cabe em qualquer ambiente, dando-lhe personalidade e estilo.

E AGORA COUBE NO MEU BOLSO!